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2011年12月 5日 (月)

糖度チェック

<ハウス1>

収穫時期を迎えました。

収穫してもよいか最終段階では、糖度チェックをします。

少し熟しているものと、まだ熟していないもの2つをチェックします。

15度と17度でした。(すごくよい数値とのことです)

収穫後、しばらく常温で保存して熟成させるともう少し上がるそうです。

今週の収穫が楽しみです!

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